मूंग दाल लच्छा मठरी को आटा डाल कर बनाये ज्यादा क्रिस्पी व टेस्टी बनेगी | Perfect Mathri Recipe

5 ਮਾਰਚ 2020
78 431 ਦ੍ਰਿਸ਼

सुबह- शाम का नाश्ता व छोटी-छोटी भूँक के लिए बनाये क्रिस्पी लच्छा मठरी
#dalmathri #lachhamathri #namakparerecipe
INGREDIENTS:
FOR MATHARI
* Moong Dal Yellow (मूंग दाल) - 1/2 cup
* Wheat flour (गेहूं आटा) - 1/2 cup
* All purpose flour (मैदा) - 1/2 cup
* Salt (नमक) - some
* Carom seeds (अजवाइन) - some
* Ghee (घी) - 1 tbsp
* Oil (तेल) - for frying
FOR PASTE:
* Corn flour/Corn starch (अरारोट/कॉर्न फ्लोर) - 2 tbsp
* Ghee (घी) - 2 tbsp
RECIPE:
Soak some Moong Dal for at least 4 hours. Then put the Dal in the strainer and drain out the Water.
Grind the Dal in the mixer and make a smooth paste of it.
In a bowl, take some Wheat Flour, All Purpose Flour, Salt, some Crushed Carom Seeds, Ghee and add ground Dal paste gradually in it and bind the dough. Then cover it and keep it for 20-25 mins.
In a small bowl, take some Corn Flour and add Ghee in it and make a paste of it.
Then divide the dough in 2 parts. Take 1 part of dough, roll it thinly and apply the paste of Ghee and Corn Flour and then dust some All Purpose Flour on it and fold it from both ends. Again grease some paste of Ghee and Corn Flour, again dust some All Purpose Flour and fold it.
It will become square in shape. Dust some All Purpose Flour and roll it again.
Grease some paste of Ghee and Corn Flour then dust some All Purpose Flour and fold it and overlap it with the other side. Then keep it aside and do the same process with the other part of the dough. Then cut the Mathri and fry them in the heated Oil.
We have to do this process to make layers in the Mathri.
In this way, Lachha Mathri will get ready. You can store it for long time.
KITCHEN PRODUCTS I USED:
Kadai with handle - amzn.to/3997itD
Frying jhara - amzn.to/2ThFYmk
Mixing bowl - amzn.to/38I7wI1 (Steel)
Measuring cup - amzn.to/2Tltdau (Steel)
Silicon spatula/oil brush - amzn.to/2wUOOyW
Chopping board - amzn.to/2T8DY0R
Steel strainer - amzn.to/2Tntiu8
LINK:
Aloo Papdi Recipe
paworld.info/face/v/dYantIHGqGyugaw
Khasta Mathri | Lachha mathri
paworld.info/face/v/nG-nmq_FzZFwaKQ
Karwa Chauth Special Recipe
paworld.info/face/v/aZ2HqW61q49spGk
Gud Pare Recipe | Gud Para Recipe
paworld.info/face/v/mqB4s3uTz46Gjqw
Haldiram Panchratan Namkeen
paworld.info/face/v/Xp-jpqy3xm9_qX4
Perfect Gulab Jamun Recipe
paworld.info/face/v/lYall6PPqKmnom0
Facebook.com - facebook.com/masalakitchenrecipe/
Instagram - instagram.com/masalakitchen_recipe/
Blogger - www.masalakitchen.info/
Twitter.com - twitter.com/masalakitchen2

Recent Upload:-
paworld.info/vision/STwNIWgQmfpdDgs5A-IVeg.htmljoin

ਟਿੱਪਣੀਆਂ
  • Itni yummy, lajawab mathri bnaya app didi kyun nhi psnd hogi. 😊 zaroor try karenge lots of love 😍. Stay happy nd healthy with your family and friends. ❤️ ❤️ 😘

    Mita DasMita Das10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Loved your recipe.. New subscriber

    Siju ShakyaSiju Shakya9 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Nice recipe

    Sudha ShekhawatSudha Shekhawat9 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • पूनमजी, यह मठरी सिर्फ गेहू के आटे से बन सकती है क्या? मैदा हेल्थ के लिये अच्छा नाही होता.

    Nandini EkboteNandini Ekbote9 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Look very nice n tasty. Agar ovne mein bake Kar sakte hai? kaise Karen?

    Shalinee BhadauriyaShalinee Bhadauriya9 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
    • @Masala Kitchen ok mam, thx

      Shalinee BhadauriyaShalinee Bhadauriya9 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • So yammmmmi

    Annu C KumawatAnnu C Kumawat10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Good one 👍👌

    Kartik Vivek PRKartik Vivek PR10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Yummy yummy testy superb 😋😋😘

    Satnam KaurSatnam Kaur10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • 👌🏻💐

    Sheela AmodwalaSheela Amodwala10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Nice

    Arshi Expert DressesArshi Expert Dresses10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Seems bahut tasty

    Shikha SaxenaShikha Saxena10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • बहुत बडीया मढरी बनाया, आप मेथी के लडु बनाने सिखाये धन्यवाद

    Snehal GoregaonkarSnehal Goregaonkar10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • 😋😋😋😋👌💯💯💯👌👌👍

    farkhandafarkhanda10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very good Didi

    Guru SoniGuru Soni10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Veri veri nice

    Indra MatwaniIndra Matwani10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very very very very very very very very nice thanks god bless you aise hi aage badte raho jai shri krishna radhe radhe

    Mudit GargMudit Garg10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Yum👌👌

    Poonam GuptaPoonam Gupta10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very very nice 👍👍

    Tanuja SrivastavaTanuja Srivastava10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Auntyji soooooooo mouth watering and super crunchy mathri. Bohut hi jyada pasand aayi. I will try this very soon. Lots of love and thanks again. 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏😊😊

    Dipanwita GhoshDipanwita Ghosh10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Buhat tasty & delicious ,

    The Kitchen / المطبخ / باورچی خانہThe Kitchen / المطبخ / باورچی خانہ10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very nice recipe 👌👌

    REHANA TABASSUMREHANA TABASSUM10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Wah Kiya kahne Hain . Mam u r great 🙏

    Durgesh NandaniDurgesh Nandani10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • bahot testy recipe ....thanks for sharing

    pinky anapinky ana10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Aapki recipes unique hai, very good

    Adarsh GaurAdarsh Gaur10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Isko store kaise Karna Hain mam bina fridge ke store kar sakate Hain kya

    Sonal KulkarniSonal Kulkarni10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
    • @Masala Kitchen thank you

      Sonal KulkarniSonal Kulkarni10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Nice

    Jyoti KhannaJyoti Khanna10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Ye appne bhut Accha btaya hai without maida

    Reena GuptaReena Gupta10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very sweet

    Surekha RaniSurekha Rani10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Looks great 👍

    Nit shaNit sha10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very very nice mam

    Vandanaben SolankiVandanaben Solanki10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Kab tak store kar skte ha

    indu tyagiindu tyagi10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very nice recipe👍👌👌

    Anju GuniAnju Guni10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very yummy

    Akshay GuptaAkshay Gupta10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • लाजवाब

    نجم پٹھان پٹھاننجم پٹھان پٹھان10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Yes v tasty. Snack sweet sis. Thank u. Loves.

    Lata VaziraniLata Vazirani10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Nice 👌

    sunita Haloisunita Haloi10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very nice👌👌

    Maya ChakrawartyMaya Chakrawarty10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Super s uper wali rcp

    Priya singhPriya singh10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Bahut bahut bahut useful yummmyyyyyy matri bnayi h aapne mam love u😘

    Priya singhPriya singh10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Madam aapki awaaz bhaut pyari hai

    Ravinder GRavinder G10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very nice

    Miss Dolly showMiss Dolly show10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • awesome recipe mam. aap itni innovative recipe kaha se sochti ho. lot of thanks mam share karne ke liye. you are great mam

    BHANUPRIYA sharmaBHANUPRIYA sharma10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Suppap Mam

    tenu sonitenu soni10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Wow super n easy method..thnx

    anu goelanu goel10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very nice 👍

    Deepika ParmarDeepika Parmar10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • 👍

    gurminder0512gurminder051210 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Nice👌👌

    Shashikala GaikwadShashikala Gaikwad10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • So swt Maine kl bnayi thi, bhut achi lgi...😍😍😍

    Super DancerSuper Dancer10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very delicious anti jee👌

    Vandana aroraVandana arora10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Boht khoob /awesome

    COOKING PEARLSCOOKING PEARLS10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Maida avoid karke kya substitute use kar sakate hai

    Namrata PrabhudesaiNamrata Prabhudesai10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • So innovative mam

    S KhubalkarS Khubalkar10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very good 👍

    Rekha SharmaRekha Sharma10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Wow poonam ji amazing recipe

    raj sharmaraj sharma10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Beautiful matri, I tray it

    manisha biswasmanisha biswas10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Wooow nice sharing looks beautiful 👌👌👌

    Patiala Shahi zaikaPatiala Shahi zaika10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • हैलो मैम नमस्कार कैसे हो आप मूग की मटरी बहुत ही बढ़िया बनाई है आप भी बहुत सुंदर है मै भी बना कर देखूगी धन्यवाद

    Aarchna ShuklaAarchna Shukla10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • NYC😍😍

    Irha MalikIrha Malik10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Tasty

    anu goelanu goel10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very nice

    Rajni KushwahaRajni Kushwaha10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Wahh mam is Holi yahi mathari banegi mere yaha thanks apki video ka intjar rahata hai

    Jyoti GudiJyoti Gudi10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Very nice video 👍👍

    RWC TAPASIRWC TAPASI10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • MAM,Makko (raspberry)ka season a gaya hai plzzzzz Makko ki chatpati chutney ki recipe btay.today first comment.

    PritiPriti10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Nice

    Rehan SitarRehan Sitar10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
  • Nice

    Ranjana PatilRanjana Patil10 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ
PAworld